Directeur général
De Neuville, M. & Sinnaeve, G. (2017). Les blés 2017 sous l'angle de la qualité : Rien de particulier, et des teneurs en protéines faiblardes Le Sillon Belge 10-12.
Olaerts, H. (2017). Study of preharvest sprouting of wheat and assessment of postharvest technologies to reduce its impact on wheat and bread quality.ty. Leuven (Belgium), KU Leuven,...
Liu, X. (2017). Quality improvement of potato steamed bread using food hydrocolloids. Gembloux (Belgium), ULg GxABT, PHD, 188.
Duquesne, S. (2017). Etude préalable à la mise en place d'une micro-filière céréales biologiques panifiables au sein du Parc naturel des plaines de l'Escaut. Ath (Belgium), Haute école...
Boudries, N. (2017). Caractérisation des amidons de sorgho et de mil perlé cultivés dans le Sahara algérien. Gembloux (Belgium), ULg GxABT, PHD, 208.
Escarnot, E. , Meza, R. , Cremer, S. , De Toffoli, M. , Lambert, R. , Sinnaeve, G. , Bodson, B. & Dumont, B. (2017). Nutrition azotée de l'épeautre en Ardenne et en région limoneuse....
Olaerts, H. , Roye, C. , Derde, L. , Sinnaeve, G. , Meza, R. , Bodson, B. & Courtin, C. (2016). Impact of preharvest spouting of wheat (Triticum aestivum) in the field on starch,...
Olaerts, H. , Roye, C. , Derde, L. , Sinnaeve, G. , Meza, R. , Bodson, B. & Courtin, C. (2016). Evolution and distribution of hydrolytis enzyme activities during preharvest sprouting...
De Neuville, M. & Sinnaeve, G. (2016). Sous l'angle de la qualité aussi : une récolte de froment particulièrement atypique et décevante. Le Sillon Belge 16-18.
