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Juan Antonio FERNANDEZ PIERNA

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Laboratoire Chemospec – Imagerie et chimiométrie
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Laboratoire Chemospec – Imagerie et chimiométrie

Analyse en Spectroscopie vibrationnelle.


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Vers un meilleur contrôle de l’origine géographique de l’huile d’olive vierge en Europe
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Vers un meilleur contrôle de l’origine géographique de l’huile d’olive vierge en Europe

L’approvisionnement d’huile d’olive vierge (HOV) de provenance géographique bien définie est une des attentes des consommateurs européens. Actuellement, aucune norme pour l’identification...


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