Thématique
consommation
Le CRA-W et les céréales
De l'amont à l'aval, le CRA-W intervient au niveau de chaque maillon de la filière céréale.
Mise en place d'un réseau européen au service de l'intégrité de la chaine alimentaire
L’industrie alimentaire a grand besoin d'informer et de contrôler ses produits. Ce besoin vise à satisfaire aux normes de qualité, mais aussi à protéger les produits contre la fraude...
RISK-DON
L’outil RISK-DON est destiné à informer la filière céréalière (meuniers, stockeurs de céréales, producteurs d’alimentation pour animaux…) du niveau de risque de contamination en DON...
Laboratoire de Technologie et de tri des céréales
Aptitudes à la transformation et stratégies de tri des céréales alimentaires
Laboratoire Chromato
Analyse de composition dans des produits agro-alimentaires.
Laboratoire Biologie moléculaire NRL-OGM
Analyse de l’ADN dans les matrices à destination de l’alimentation humaine et animale.
FoodIntegrity
Doter l'Europe d’un inventaire d’outils et de moyens pour détecter les fraudes et assurer l'intégrité de la chaîne alimentaire
Analyses en routine pour la détection des OGM
Le Département Qualité des productions agricoles du CRA-W a développé un service de détection des OGM au sein de son laboratoire de biologie moléculaire.
